Sous le soleil éclatant de Martigues, il flotte comme un air de Dolce Vita. À peine le pied posé dans le quartier de Ferrières, les sens s'éveillent. « Ça sent bon l'Italie jusque dans l'assiette et dans les casseroles ! » s'enthousiasme Laurence Durandau au micro de Maritima. Pour cette édition 2026, la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille a mis les petits plats dans les grands en réunissant une quinzaine d'artisans triés sur le volet.

 

 

Agostino Coppola : le Chef napolitain qui régale les papilles

C'est la grande nouveauté de cette année : la participation de l’ACIF (Association des Cuisiniers Italiens en France). À la tête du restaurant éphémère « La Casa dei Sapori », le Chef Agostino Coppola, dont le parcours l’a mené des pizzerias de Naples jusqu'aux cuisines de Roland Garros, ne cache pas son plaisir d'être ici.

« Moi j’aime la cuisine ! » confie-t-il avec passion. « On ramène la vraie cuisine régionale italienne à tout le monde. Là, je prépare une salade de poulpe avec des tomates cerises, des pommes de terre et un peu de ciboulette. » Sa mission ? Faire découvrir l’authenticité d’un patrimoine immatériel reconnu par l’UNESCO.

 

 

Des Pouilles au Piémont en passant par la Sicile : le temple du goût

Plus loin, on croise Piero, un habitué venu tout droit de Bari, dans les Pouilles. Sur son stand, des olives charnues et les célèbres taralli côtoient les tomates séchées maison. « On les utilise même pour la pasta », explique Piero. « On les coupe, on fait chauffer avec de l'huile d'olive, de l'ail, du persil et du piment. Et surtout, on la mange "al dente", pas trop cuite, c’est comme ça qu’on l’aime en Italie ! »

Pour les amateurs de luxe gastronomique, direction le Piémont avec Gianluca, dont la famille travaille la truffe d’Alba depuis 1948. « On est spécialisés dans la vraie truffe conservée à l'huile d'olive », précise-t-il. « On propose aussi un fromage affiné à la truffe, médaillé d'argent au championnat du monde. On peut le manger à l'apéro ou le râper sur les pâtes. » Pour lui, revenir à Martigues chaque année est une évidence : « Je trouve la ville meilleure chaque année, elle est magnifique et très solaire. »

 

 

L’artisanat pur : « Ici, il n'y a pas de revendeurs »

Au-delà de la fourchette, « Les Italiennes » célèbrent le savoir-faire manuel. Nicolas Bottai, responsable logistique, technique et animation pour la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille, souligne l’exigence de la sélection : « On tient réellement à ce que ce soient des producteurs et des artisans. On peut parler fabrication avec eux, poser des questions qu’on ne pourrait pas poser à un simple revendeur. Que ce soit pour le parmesan ou pour nos sacs en cuir, le savoir-faire est valorisé. »

Le public peut ainsi assister en direct à la création d'objets en verre de Murano ou admirer le travail de la maroquinerie fine.

 

 

Un public conquis : « On joue les prolongations »

L'ambiance est à la déténte, portée par les succès italiens de Laurent Versini qui anime le jardin. Pour Hanane, une Martégale croisée sur le stand des truffes, l'événement est une bouffée d'oxygène : « Je reviens tout juste de vacances à Venise, ici on joue les prolongations ! La gastronomie est parfaite, très équilibrée. On sent que c’est de l'artisanal, de l'authentique. »

Que vous soyez là pour le shopping, pour écouter le sosie vocal de Zucchero vendredi soir ou simplement pour déguster un Spritz face à l'Étang de Berre, l'Italie vous attend à bras ouverts.

 

 

Infos pratiques :

• Dates : jusqu'au dimanche 6 septembre 2026.

• Horaires : de 10h à 20h (nocturnes vendredi et samedi jusqu'à 23h, dimanche clôture à 19h).

• Lieu : Jardin de Ferrières, Martigues.

• Événements à ne pas manquer :

  • Vendredi 4 sept (20h30) : concert hommage à Zucchero par Luca « CIPO ».

  • Samedi 5 sept (21h) : concert du groupe « PAPAVERI ».

  • Tous les jours : démonstrations de fabrication de verre de Murano.

  • Ce week-end : déambulations des Masqués Vénitiens de France (samedi à 15h30 et 17h & dimanche à 15h et 17h)  

 

 

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