La Ligue de défense des Alpilles réclamait 100.000 euros de dommages et intérêts solidairement à la Estoublon Holding, à Stéphane Courbit, à un ancien salarié du domaine et à un cabinet d'architecture qui selon elle serait intervenu sur le chantier.

Les faits remontent à mai 2021. Le mas de Montredon, bâtisse médiévale dans le parc du Domaine d'Estoublon, petit hôtel de luxe dans le massif des Alpilles, avait été entièrement détruit, sans attendre les permis nécessaires.

Pour ces mêmes faits, une autre entité juridique du domaine, la société agricole du domaine d'Estoublon, avait déjà été inquiétée. En mai 2025, la justice avait prononcé une amende de 150.000 euros dans le cadre d'une comparution sur reconnaissance préalable de culpabilité (CRPC), procédure de plaider-coupable à la française.

"Le tribunal correctionnel de Tarascon a relaxé l'ensemble des prévenus, les infractions dénoncées par l'association n'étant pas établies", a indiqué jeudi à l'AFP l'avocat du domaine, Me Kyum Lee.

"Le juge correctionnel a bien aujourd'hui prononcé, dans le cadre de son délibéré, une relaxe d'une des sociétés d'Estoublon, poursuivie par la Ligue des Alpilles", a indiqué à l'AFP le parquet de Tarascon.

Le juge a néanmoins déclaré recevable la constitution de partie civile de la Ligue, mais pour autant il l'a déboutée de ses demandes en matière de réparation, selon la même source.

Avec 17 hectares de vigne et 120 hectares d'oliviers, ce domaine d'Estoublon, qui se targue d'exister depuis 1489, propose des huiles d'olive "multimédaillées aux profils aromatiques exceptionnels" et met en avant sur son site Internet des offres d'oenotourisme. Au sein d'une "des propriétés les plus exclusives de Provence", le château --privatisable-- offre 10 chambres.

En 2022, un reportage de Paris Match sur le domaine suivait Carla Bruni, qui "s'implique dans tous les processus créatifs" à Estoublon. Le magazine expliquait alors que l'entrepreneur Stéphane Courbit est associé au couple Sarkozy et à la famille Prats dans cette affaire. "Mon mari et moi sommes tombés amoureux d'Estoublon", racontait Mme Bruni-Sarkozy.

 

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