Une tradition entre histoire et légende

Le calisson n'est pas qu'une simple douceur à l'amande et au melon confit. Si la légende lie sa création au mariage du Roy René au XVème siècle, la cérémonie de la bénédiction, elle, prend racine dans un moment plus sombre de l'histoire aixoise.

En 1630, alors que la peste menace de décimer la ville, l’assesseur Joseph Martelly formule un vœu solennel pour protéger les habitants. En signe d'action de grâce, des calissons furent bénis et distribués. Interrompue à la Révolution, cette tradition a été relancée avec succès en 1996. "C’est la mémoire vivante d’Aix, que nous avons à cœur de transmettre de génération en génération", souligne Laure Pierrisnard, Présidente de l’Union des Fabricants du Calisson d’Aix.

 

 

Trois maisons historiques unies pour les 30 ans

Pour cet anniversaire symbolique, trois institutions du patrimoine aixois s'unissent sur le Cours Mirabeau : Brémond Fils (depuis 1830), La Reine Jeanne (1854) et Le Roy René (1920).

Toute la journée, des artisans feront la démonstration de leur savoir-faire. Les visiteurs pourront même découvrir une pièce de collection rare : une machine à casser les amandes datant de la fin du XIXe siècle.

 

Le temps fort : la distribution gratuite dès 17h

Le moment le plus attendu des gourmands reste la grande distribution de calissons. À partir de 17h00, sur le Cours Mirabeau, les calissonniers offriront leurs célèbres confiseries au public présent dans une ambiance de partage et de convivialité.

 

 

Le programme complet du dimanche 6 septembre

• 10h00 : grande messe dominicale à la Cathédrale Saint-Sauveur (renouvellement du vœu Martelly).

• 11h30 : défilé en procession vers le Cours Mirabeau avec la Vierge aux Calissons.

• 14h00 : animations folkloriques et danses provençales devant la fontaine du Roy René.

• 15h00 : arrivée du cortège à l'église Saint-Jean-de-Malte pour la cérémonie de bénédiction.

• 16h15 : allocutions officielles et traditionnelle distribution gratuite de Calissons sur le Cours Mirabeau.

• 16h40 : concert de l’orchestre d’harmonie de la Lyre Aixoise.

• 17h45 : concert de clôture (trompettes et orgue) à la Chapelle du Sacré-Cœur (rue Lacépède).

 

 

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