Qui peut succéder aux chefs de Martigues et Carro ?

L'aventure télévisuelle réussit plutôt bien aux chefs de notre secteur. L'an dernier, 8 restaurateurs de la région PACA avaient été sélectionnés, dont Rudy Selles, l'emblématique chef de La Cour du Théâtre à Martigues, spécialiste des produits de la mer.

En 2024, Damien Garcia, patron de l'institution Chez Francine à Carro, s'était lui aussi illustré en mettant à l'honneur la poutargue, la soupe de poissons de roche et les traditionnels pieds paquets. Le casting est désormais ouvert pour trouver ceux qui porteront haut l'étendard du "13" en 2026.

 

Recettes de grand-mère et "figures" locales recherchées

Pour cette nouvelle édition, la production ne cherche pas forcément des tables étoilées, mais une cuisine qui a une âme. Les critères sont précis :

• L'authenticité : des plats de grand-mère, des recettes familiales et un savoir-faire transmis de génération en génération.

• La générosité : une cuisine du terroir, sincère et conviviale.

• Le patrimoine : des plats oubliés ou emblématiques de l’histoire culinaire de la Provence.

• La personnalité : des restaurateurs qui sont de véritables "personnages", des figures locales attachantes incarnant l’esprit de leur ville ou village.

 

Tournage en avril : comment participer ?

Si vous vous reconnaissez dans ce portrait ou si vous connaissez l'adresse incontournable de votre quartier, n'attendez pas. Le tournage est prévu sur deux journées à la fin du mois d'avril 2026.

L'objectif est simple : s'affronter lors d'une compétition culinaire pour décrocher le titre très convoité de meilleur restaurant régional.

Pour vous inscrire ou proposer un établissement, rendez-vous sur le lien officiel :
👉 www.shortaudition.com/cuisine-regionale