Un festin iodé au pied du jet d'eau

C'est désormais une habitude : en raison des travaux de transformation du port des Heures-Claires, les festivités s’ancrent au bout de l’esplanade Charles-de-Gaulle, à hauteur du mini-port. Le cadre magnifique de l'étang de l'Olivier accueillera 700 places assises pour permettre aux visiteurs de profiter de grandes tablées conviviales.

De 11h à 17h, les gourmets pourront se régaler avec une offre variée :

• Les incontournables : oursins, plateaux de coquillages, marmite du pêcheur et moules-frites.

• Les saveurs du Sud : gambas à la plancha, calamars, panisses de l’Estaque et beignets de sardines.

• Pour les gourmands : burgers de la mer (ou à la viande), churros, crêpes et gaufres.

 

Musique et traditions provençales

L'ambiance ne sera pas seulement dans l'assiette. La Ville d'Istres a prévu une programmation musicale pour rythmer vos dégustations :

• Samedi : Patrick David et Vanessa Smiled assureront une ambiance "guinguette" avec de la variété française et internationale.

• Dimanche : le groupe Stud prendra le relais avec un répertoire festif.

Côté traditions, ne manquez pas les démonstrations de l'association « Les rameurs de l’Olivier ». Samedi et dimanche matin, vous pourrez découvrir la pratique de la rame traditionnelle sur les eaux de l'étang.

 

Une organisation collective

Coordonnées par la direction des événements de la Ville d’Istres, ces Oursinades mobilisent de nombreuses associations locales comme l'Amicale des plaisanciers de l'étang de Berre (APEB) ou encore le Club Nautique d'Istres. Un rendez-vous qui, depuis plus d'un quart de siècle, marque le passage vers le printemps dans une ambiance 100 % provençale.

 

Infos pratiques :

• Dates : samedi 28 février et dimanche 1er mars 2026.

• Horaires : de 11h à 17h.

• Lieu : Étang de l'Olivier