Foire artisanale et marché des producteurs locaux, al folk et orchestre Lou Trelus, démonstration de danses provençales et activités traditionnelles, ieux métiers (école des années 50, travail du foin, rémouleur, forge), mini-ferme, balade en calèche et repas au brasero (sur réservation auprès du Comité des fêtes d'Entressen, 06 45 37 56 16) seront proposés ce dimanche à Entressen dans le cadre de la traditionnelle fête du foin de Crau. « C’est une fête où on met le terroir et les produits locaux en évidence ! », souligne Didier producteur de foin de Crau sur le hameau, directeur technique au Comité du Foin de Crau et conseiller municipal délégué à l’agriculture.

La ville d'Istres rappelle que le foin de Crau "est le seul en Europe qui détient le label AOP (Appellation d'origine protégée). Ce foin est irrigué par l’eau de la Durance qui est très minérale et qui lui confère des qualités que n’ont pas les autres fourrages. De plus, sa diversité floristique le rend très appétant".

A noter qu'en raison de l’organisation de la Fête du Foin, la circulation et le stationnement de tous les véhicules seront interdits du vendredi 30 mai 2025 à 13h au lundi 2 juin à 3h sur les voies suivantes : place Lou Blagaïre, emplacements de stationnement jouxtant la place, parking du centre commercial Restoubles. Pour les mêmes raisons, le stationnement de tous les véhicules sera interdit du vendredi 30 mai 2025 à 13h au lundi 2 juin à 3h sur la voie privée entre la rue des Pimprenelles et l’avenue de la Crau. La circulation sera aussi interdite du dimanche 1^er juin 2025 à 5h au lundi 2 juin à 3h sur les voies suivantes : rue des Pimprenelles (entre la rue des Couliès et le bd des Ginestes), avenue de la Crau (du n°26 au n°34) et bd des Ginestes (de l’avenue de la Crau au n°3 bd des Ginestes).