La Table du Castellet, restaurant gastronomique d'un hôtel 5 étoiles situé dans le village du Castellet (Var), décroche d'emblée les trois étoiles.

Son jeune chef Fabien Ferré, 35 ans, voit son investissement récompensé : après avoir été second du chef Christophe Bacquié pendant dix ans, il a repris il y a un an seulement les rênes de la cuisine et le flambeau de la Table du Castellet.

Il devient le plus jeune chef français auréolé de trois étoiles.