C’est une ambiance « club de vacances » qui régnait ce matin dans la cour de l’école Louise Michel. Face à la mer et au Fort de Bouc, une centaine de petits écoliers ont partagé un petit-déjeuner hors du commun sur la terrasse. Au menu : pastèque, melon, grenade, fraises, céréales et lait chaud.

« Il y avait des clémentines, du raisin, des fraises... c’était bon ! », s’enthousiasment Lamis et Yohann, le sourire encore barbouillé de chocolat chaud, entre deux « cabrioles » sur la pelouse synthétique.

 

« Le surpoids n’est pas une fatalité »

Derrière ce moment festif se cache un enjeu de santé publique majeur. L’opération est le fruit du projet Septentrion, une réponse à un appel à manifestation d'intérêt de l'ARS (Agence Régionale de Santé) lancé il y a trois ans. Valérie Matsos, infirmière, coordinatrice du projet pour la CPTS du Pays de Martigues (Communauté Professionnelle Territoriale de Santé) dont elle assur la vice-présidence rappelle l'urgence : « Les chiffres sont alarmants. Sur le quartier des Comtes, on arrive jusqu’à 30 % d’enfants en situation de surpoids ou d’obésité. Dans les quartiers prioritaires, le taux peut être 4 à 5 fois plus élevé qu’ailleurs. Mais ce n’est pas une fatalité. »

Le projet mise sur une approche à 360 degrés : environnement, santé, promotion de l’activité physique et éducation au goût.

 

Éduquer les cinq sens

Pendant toute l’année, les enfants ont travaillé sur l'équilibre alimentaire. Sophie Ywakeam, chargée de projet au CODEPS 13 (Comité Départementale d'Education et de Promotion de la Santé), explique la démarche : « L’idée est de rendre les enfants moins craintifs face à de nouveaux aliments. On a travaillé sur les cinq sens, sur les couleurs, ils ont même fait du jus de pomme ! »

Rachida Boulkaddid, diététicienne et coordinatrice de Septentrion, insiste sur la simplicité : « Le but est de promouvoir un petit-déjeuner équilibré avec un fruit pour la vitamine C et les fibres, un féculent comme du pain complet pour l'énergie, et un laitage pour le calcium. On évite au maximum les produits transformés industriels. »

 

Un changement d’habitudes à l’école et à la maison

Pour Sabrina Barbieri, directrice de l’école Louise Michel, les résultats sont déjà là. « Cette année, on a banni les biscuits de la récréation de 10h. Désormais, c’est une collation équilibrée à base de fruits ou de compotes. Les parents jouent vraiment le jeu et apportent des pommes, des bananes ou du raisin. On essaie de faire efficace et réel. »

Et si le budget est souvent cité comme un frein, la directrice nuance : « On a vu cette année qu'avec l'implication des parents, le coût des fruits n'est pas un réel obstacle. »

L’après-midi s’est poursuivi avec le volet « Cabrioles », dédié à l’activité physique, pour rappeler qu’une bonne santé passe autant par l’assiette que par le mouvement.

 

À noter 

Le projet Septentrion se poursuit avec un rendez-vous majeur pour les professionnels de santé et de la petite enfance :

• Quoi : soirée-conférence « Enjeu de santé publique - L'obésité infantile : l'impact des 1000 premiers jours ».

• Quand : le 20 mai dès 19h.

• Où : Salle Dufy, Martigues.

• Intervenante : Dr Nègre, pédiatre spécialisée dans la prise en charge de l'obésité.

• Sur inscription : auprès des services de petite enfance de Martigues et Port-de-Bouc. 

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