Une aventure télévisuelle marquante sur Gulli avec Matt Pokora

Originaire d'Aix-en-Provence, Laurène est devenue une figure familière du petit écran au début de l'année 2026. Les téléspectateurs ont pu découvrir son énergie débordante dans le documentaire « Sur la route avec Matt Pokora », diffusé sur la chaîne Gulli. Ce programme suivait le célèbre chanteur et plusieurs jeunes dans un périple inoubliable à travers le Canada.

Invitée au micro de "La Famille Maritima", Laurène est revenue sur cette expérience qui a changé sa vie. Partir deux semaines loin de sa maman et de ses repères aixois représentait un défi de taille. Entre les paysages et les rencontres, Laurène a su surmonter son appréhension pour croquer l'aventure à pleines dents.

"C’était la première fois que je prenais l’avion toute seule... au début j’avais un gros stress, mais après j’ai joué le jeu, j’ai profité à fond et je me suis éclatée avec eux."

 

"Chez Pierre" à Aix-en-Provence : l'inclusion au cœur de l'assiette

Aujourd’hui Laurène exerce ses talents trois jours par semaine (lundi, mardi et mercredi) au restaurant "Chez Pierre", une adresse incontournable située avenue Victor Hugo à Aix-en-Provence. Cet établissement se distingue par son concept inclusif, employant des personnes porteuses de trisomie 21.

Au sein de la brigade, Laurène n'est pas seulement une employée : c'est une véritable personnalité. Surnommée "Miss Tartare" par ses collègues, elle maîtrise l'art du tartare de bœuf et du burger sur le bout des doigts, mais c'est au moment du dessert qu'elle exprime toute sa créativité avec sa recette phare.

"Quand je suis au restaurant Chez Pierre, je fais trois choses : des tartares de bœuf, des burgers et mon gâteau vegan à la pomme. Ça me touche vraiment quand les clients prennent mon dessert."

 

Livres de recettes et studio de chant : les rêves d'une battante

Laurène déborde de projets. Forte de son expérience à Aix, elle travaille actuellement sur l'écriture de son propre livre de cuisine. Un projet ambitieux qui a immédiatement séduit Pierre-Jean Carton Florès, le coach cuisine de Maritima, qui a proposé, par un commentaire en direct  sur le post Facebook de La Famille Maritima, de mettre son expertise à son service. Laurène recherche également un accompagnement pour les illustrations et la mise en page.

La gastronomie n'est pas le seul jardin secret de Laurène, elle voue un culte à la chanson française, Jenifer et Lorie en tête. Pour l'encourager, son frère Erwan lui a installé un studio d'enregistrement complet au premier étage de la maison familiale. Entre deux services au restaurant, elle s'y réfugie pour enregistrer des reprises et travailler sa voix, rêvant secrètement de monter un jour sur scène.

"Mon frère Erwan m’a créé mon propre studio de chant à la maison au premier étage... chanter, au début c’était une passion, mais maintenant c’est un rêve aussi."

 

 

Laurène est la preuve que la détermination et la joie de vivre peuvent briser toutes les barrières. Toute l'équipe de Maritima suivra de près la sortie de son livre et ses futurs projets artistiques ! Suivez Laurène sur Instagram

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