Des fruits écartés des rayons, mais certainement pas de nos assiettes

L'idée lui est venue il y a quelques années, alors qu'il travaillait comme ouvrier agricole dans la plaine orientale, en Corse. Il voyait des tonnes de clémentines, d'oranges ou encore d'avocats finir à la benne, simplement parce que leur taille ne correspondait pas aux exigences des grandes surfaces.

 

231 points relais, dont 70 dans les Bouches-du-Rhône

« Dans un arbre, il n'y a pas qu'une taille. C'est la nature, elle fait ce qu'elle veut », rappelle-t-il, encore marqué par ce gaspillage. En 2021, il décide donc de passer à l'action et crée U Tragulinu Corsica à Contes, dans l'arrière-pays niçois.

Parti avec seulement 400 kg de clémentines, Hugo écoule aujourd'hui près de 40 tonnes par saison. Après les Alpes-Maritimes et le Var, son activité s'est développée dans les Bouches-du-Rhône, où un réseau de 70 points relais facilite désormais les commandes, dont 12 à Marseille.

 

Des fruits frais, sans passage en chambre froide

Pour cette nouvelle saison, les précommandes de clémentines bio du Domaine de La Taste sont ouvertes. Proposées en caisses de 2,5 kg à 11,90 €, 5 kg à 20 € ou 10 kg à 37,90 €, elles seront livrées à partir de novembre, selon le rythme des récoltes.

Le principe est simple : les fruits sont cueillis à la main, puis acheminés rapidement, sans stockage en chambre froide. « Je travaille à flux tendu, sans stock », explique Hugo. Les clients reçoivent ainsi leurs fruits au maximum cinq jours après la cueillette. Des avocats, citrons et pomelos viendront compléter l'offre au fil des saisons.

 

Des « petits bonbons de Corse » qui font le bonheur des familles

Mais au-delà de la vente, c'est une autre façon de consommer qu'il souhaite faire découvrir. « Ce qui me fait plaisir, c'est de faire manger ça à des enfants », confie-t-il. Ses petites clémentines, que certains surnomment les « petits bonbons de Corse », séduisent les familles par leur goût et leur fraîcheur.

Son ambition ? Sauver toujours davantage de fruits et rappeler qu'un calibre imparfait ne signifie pas une qualité moindre. Une démarche pleine de bon sens, qui soutient les producteurs corses tout en permettant aux consommateurs de se régaler.

 

Envie de participer à cette belle initiative anti-gaspillage ?

Les commandes sont accessibles sur le site u-tragulinu-corsica.fr avec plusieurs points relais disponibles dans la région.

Retrouvez l'interview intégrale d'Hugo Delorieux au micro de Davy Moisson pour découvrir son parcours, ses engagements et les coulisses de cette belle initiative solidaire.