Dans les locaux de "L’adresse" à Marseille où se déroulent souvent des ateliers de pâtisserie fine, nous avons rencontré Julia Wilner, juriste de métier, qui a su séduire les jurys de l’émission de 2023. À notre arrivée, elle était déjà entourée des autres participantes et d'Anne Fossati, qui gère ce lieu insolite dans la cité phocéenne.  Grand sourire, Julia Wilner nous a pris par la main pour nous apprendre sa fameuse recette du Gravity Cake, un gâteau sur plusieurs étages avec l’impression que les fraises tombent sur le dessus.

C’est notamment grâce à cette maîtrise des goûts et à ses décorations insolites qu’elle a décrochés les coups de cœurs des chefs, elle revient sur son expérience dans l’émission et sur son livre "Julia : délices et gourmandises" sorti récemment !

 

 

Et c’était toute une épreuve qu’on a relevée avec défi, en binôme avec Anne, une des participantes ! C’était une adepte des ateliers de pâtisserie organisés par Anne Fossati. Elle revient d’ailleurs sur son concept unique dans Marseille.

 

 

Tous ses ateliers sont disponibles sur son site internet https://www.ladresse-marseille.com/