Avec la qualité des produits proposés - vins, fromages, pain, fruits et légumes, miel... - l'attrait de cette manifestation aux dimensions modestes tient également à la présence des animaux de la ferme : bonjour veaux, vaches, cochons, couvées, la Perrette de Jean de la Fontaine aurait même pu rajouter à sa liste chèvres, ânes et lapins.
Si, il y a plusieurs décennies, ces animaux de la ferme apparaissaient relativement ordinaires dans notre paysage, désormais leur venue dans un centre-ville produit pratiquement les mêmes effets que l'arrivée jadis des animaux du cirque dans les villages : on se précipite pour les observer, s'en approcher, voire les caresser et, enfants comme adultes, tous les visages s'éclairent alors d'un beau sourire devant le spectacle. Comme un besoin de nature qui vient oxygéner nos regards - et nos oreilles - de citadins (vidéo).



La Fermette de la Croix d'Estrine, exploitation de Saint-Julien-les-Martigues réputée notamment pour sa brousse du Rove, avait installé derrière son stand un enclos avec une bonne douzaine de spécimens de chèvres du même nom, celles qui font la fierté du territoire. 
La mission de renseigner les curieux à leur sujet a été confiée à Théo Juillet, en stage depuis peu à la Fermette.
Âgé de 15 ans seulement,  l'adolescent n'en est pas moins déjà certain de sa vocation : il sera éleveur caprin !
Actuellement en bac pro CGEA (conduite et gestion de l'entreprise agricole) à la MFR (maison familiale et rurale) de Lambesc, il nous raconte l'origine de sa passion. (vidéo)