La surveillance sanitaire des coquillages est effectuée chaque semaine par l’État sur les zones de production du département. L’objectif de cette surveillance est de garantir que les coquillages pêchés sont bien propres à la consommation humaine. 

Suite à la contamination microbiologique avérée des coquillages du groupe 2 (tellines, palourdes) par Escherichia coli, un arrêté temporaire d’interdiction de récolte et de commercialisation des coquillages du groupe 2 en provenance de la zone 13.08 «Étang de Berre» et la zone 13.08.01 « Cordon du Jaï » a été pris le 3 avril 2024. Des contrôles ont été réalisés par les services de l’État afin de suivre l’évolution de la contamination.

Les deux derniers résultats d’analyse hebdomadaires ont mis en avant des niveaux conformes au seuil défini par la réglementation sanitaire.  Ainsi, l’interdiction temporaire de pêche et consommation des coquillages du groupe 2 sur la zone 13.08 « Étang de Berre» et la zone 13.08.01 «Cordon du Jaï » est levée à partir du 16 avril 2024.