C'est la pleine saison de la cueillette ! Mais comment être sûr de ne pas ramasser une espèce toxique ? Pour tout savoir, rendez-vous au traditionnel Salon du Champignon, organisé par l'Association mycologique d’Aix-en-Provence.

L'événement se tient tout le week-end, le samedi 8 et le dimanche 9 novembre 2025, à l'Espace des vignerons des Milles. Et bonne nouvelle : l'entrée est gratuite.

 

Amenez vos récoltes pour les faire identifier !

 

C'est le grand atout de ce salon : vous pouvez amener vos propres récoltes !

Si vous avez un doute sur un champignon trouvé le matin même dans la Sainte-Victoire ou en forêt, ne prenez aucun risque. Un atelier de détermination permanent permettra aux experts de l'association d'identifier vos trouvailles et de vous aider à trier les comestibles des espèces dangereuses.

 

Exemples de champignons non comestibles

 

Des ateliers et conférences pour tout savoir

 

En plus de l'identification, le salon, organisé en partenariat avec le Muséum d'Histoire Naturelle d'Aix, propose des ateliers ludiques pour toute la famille (atelier des odeurs, atelier microscopie).

Plusieurs conférences sont également au programme pour parfaire vos connaissances :

• Samedi 8 novembre (16h) : « Généralités sur les champignons »

• Dimanche 9 novembre (11h) : « Usages anciens et actuels de l’amanite tue mouche » (la fameuse amanite rouge et blanche !)

• Dimanche 9 novembre (16h) : « Principes confusions entre espèces comestibles et toxiques » (une conférence essentielle avant de partir en cueillette).

 

amanite tue mouche

 

Infos pratiques

 

• Quoi ? Salon du Champignon

• Où ? Espace des vignerons des Milles, Aix-en-Provence

• Quand ? Samedi 8 et dimanche 9 novembre 2025, de 10h à 18h

• Prix : entrée gratuite