Le jeûne n'est pas une simple mode, c'est une modification profonde du rythme alimentaire. Mais de quoi parle-t-on exactement ? "Le jeûne, c'est zéro prise alimentaire et zéro hydratation calorique (pas de sucre dans le café ou le thé). On peut s'hydrater, mais sans apport d'énergie", précise d'emblée Ugo Tricarico.

 

16/8, OMAD, 5/2 : Les différentes formes de jeûne

Il existe plusieurs manières de pratiquer le jeûne, selon les objectifs et le mode de vie de chacun :

• Le 16/8 : C'est le plus courant. On ne mange pas pendant 16 heures et on concentre ses repas sur une fenêtre de 8 heures.

• L'OMAD (One Meal A Day) : Un seul repas par jour.

• Le 5/2 : On mange normalement pendant 5 jours et on réduit drastiquement les apports (ou on jeûne) pendant 2 jours.

 

Quels sont les avantages ?

Pour le coach diététicien, le principal bénéfice est de mettre le système digestif au repos.
Le jeûne présente également un intérêt pour les sportifs d'endurance. En effet, il oblige l'organisme à mobiliser davantage les graisses pour fournir de l'énergie sur le long terme.

 

Attention aux risques de dérèglement métabolique

Si le jeûne séduit, Ugo Tricarico alerte sur des inconvénients souvent plus importants que les avantages si la pratique est mal encadrée :

1. Le dérèglement du métabolisme : En privant le corps, on peut impacter les fonctions vitales (cardiaques, respiratoires, immunitaires). Cela peut entraîner une fatigue chronique et un sommeil de moins bonne qualité.

2. Les carences : Il est très difficile de couvrir tous ses besoins nutritionnels en un temps très court ou sur un seul repas.

3. L'effet "stockage" : Contrairement aux idées reçues, le jeûne peut favoriser la prise de gras abdominal. Le corps, se sentant "affamé", stocke davantage à la moindre prise alimentaire.

4. La perte musculaire : Sans un apport suffisant en protéines par rapport aux besoins initiaux, le risque d'hypotrophie (perte de muscle) est réel.

 

Est-ce efficace pour perdre du poids ?

"Ce n'est pas ce que je recommanderais en priorité", confie le diététicien. Pour que le jeûne aide à la perte de poids, il doit être réalisé avec une grande rigueur et, idéalement, sous le soutien d'un professionnel pour éviter l'effet yoyo ou les impacts sur la santé.

 

Qui peut jeûner ?

Le jeûne n'est pas pour tout le monde. Il est strictement déconseillé aux :

• Enfants et adolescents.

• Femmes enceintes.

• Sportifs pratiquant des disciplines à haute intensité (hors endurance).

• Personnes souffrant de pathologies sans avis médical.

En résumé : Le jeûne doit rester une pratique réservée aux adultes en bonne santé et doit être abordé avec prudence.

 

 

Besoin d’un conseil personnalisé ?
Vous pouvez contacter Ugo Tricarico à son cabinet de Martigues au 06 16 93 52 49 ou poser vos questions par mail à : coach@maritima.info.

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