Avez-vous terminé tous vos préparatifs pour Noël ? Les cadeaux sont-ils emballés, prêts à garnir le pied du sapin ? Vous reste-t-il encore quelques victuailles à acheter pour gâter les invités à la table de Noël ? Et, d'ailleurs, la traditionnelle dinde aux marrons fait-elle toujours partie du menu du réveillon de Noël ou est-elle passée de mode ? Nous sommes allés poser la question sur le marché d'Istres ce mardi matin.

 

Découvrez les tendances culinaires de ce Noël 2025 sur le marché d'Istres, ce mardi matin, dans cette vidéo.

 

(Interviews, images et montage : Rémy Reponty pour Maritima Médias.)

 

C'est la dernière ligne droite. Ce mardi matin, sur le marché d'Istres, l'ambiance était à la course contre la montre, mais toujours dans la bonne humeur. "La pluie s'est arrêtée, c'est déjà un petit bonheur avant l'heure", sourit Annie, venue chercher les ultimes ingrédients pour son repas de fête. Car si les cadeaux sont pour la plupart emballés, c'est bien l'assiette qui cristallise toutes les attentions à l'approche du 24 décembre.

La mer s'invite à table, la tradition recule ?

Pour beaucoup de familles istréennes, cette année 2025 marquerait-elle un tournant dans les assiettes ? Fini les plats lourds, place à la fraîcheur ! "La dinde aux marrons, c'est fini, ce n'est plus à la mode ! Nous, on n'aime pas ça", tranche Corinne au détour d'un étal.

Chez eux, "famille de gros mangeurs" autoproclamée, le menu sera résolument marin : "Sur la table, on a acheté le plateau de coquillages, il y aura des queues de langouste à l'armoricaine, des coquilles Saint-Jacques et une forestière". Même son de cloche pour Éloïse venue de la Mayenne pour passer Noël en famille et qui a prévu "du saumon, des crevettes, des huîtres et du foie gras" mais après ces entrées, devinez... la dinde aux marrons sera bien servie à la table du réveillon.

"Si on ne le fait pas à Noël, quand est-ce qu'on le fera ?"

Les puristes peuvent donc être rassurés : la tradition a encore de beaux jours devant elle. Pour Annie, le menu de Noël est sacré et immuable. Pas de dinde, certes, mais une pintade farcie, entre autres, aux petits suisses "pour qu'elle soit moelleuse au milieu", accompagnée de ses incontournables marrons, de potirons et de pommes de terre.

"Je suis assez traditionnelle", confie-t-elle au micro de Maritima. "C'est vraiment le moment de respecter les traditions. Si on ne le fait pas à Noël, je ne sais pas quand est-ce qu'on le fera. Ça rend les choses plus solides, plus posées... en ces temps perturbés".

Une exception sera tout de même faite pour les plus petits : "Ce sera peut-être nuggets de poulet ! Souvent on s'échine en cuisine et finalement ils n'aiment pas du tout, donc il y aura un plan B", plaisante-t-elle.

Double ration de cadeaux pour Juliette native du 23 décembre

Au milieu de la foule, ce mardi avait une saveur toute particulière pour Juliette, jeune Istréenne croisée près des étals de produits locaux. Née un 23 décembre, elle célèbre son anniversaire en même temps que les fêtes de fin d'année.

Est-on perdant côté cadeaux quand on est un "bébé de Noël" ? "Moi personnellement non, je suis assez gâtée donc je suis très reconnaissante", assure-t-elle, tout sourire, après avoir bouclé ses propres emplettes la veille avec sa petite sœur pour "régaler notre famille".

Que vous soyez team "dinde" ou team "huîtres" ou les deux, l'essentiel reste le partage. Comme le résume si bien l'atmosphère du marché ce matin : "C'est sympa, chaleureux, agréable et convivial" confirme Mickaël venu spécialement de Miramas avec sa fille Maelya, âgée de six ans.

Toute l'équipe de Maritima Médias vous souhaite un excellent réveillon et un joyeux Noël !