L'art floral, une épreuve de créativité sous haute tension

 

Dans le Grand Palais, la concentration est maximale. Face aux box des compétiteurs en art floral, le silence règne. Chaque jeune artiste dispose exactement des mêmes végétaux et matériaux pour réaliser une création sur un thème imposé, comme une couronne contemporaine ou un bouquet décoratif.

"Nous regardons la technique et le respect du sujet", explique Chloé Bourgeois, membre du jury pour la région Grand Est et elle-même ancienne compétitrice. L'épreuve est d'autant plus difficile que les candidats doivent faire preuve d'une "créativité et d'une originalité différentes" pour se démarquer. Pour Chloé, ce métier est avant tout une affaire de passion. "Tout le monde a sa chance, dès l'instant où on est motivé et qu'on a envie. Si on a envie, il faut y aller !", lance-t-elle avec conviction.

 

 

Ferveur et fierté autour du prodige de la pâtisserie

 

Changement d'ambiance au "Hall des Saveurs" où les effluves sucrés nous guident vers le concours de pâtisserie. Le représentant de la région PACA, Yannis Petesic, n'est pas un inconnu : il a déjà été sacré Meilleur Apprenti de France 2025. Malgré la pression, le jeune homme reste serein. "Je trouve ça super bien que le monde puisse voir ce qu'on fait", confie-t-il pendant sa pause.

Il faut dire qu'il est bien entouré. Son père, Denis, lui-même pâtissier primé, veille au grain. "On le guide au mieux et on lui donne les meilleurs conseils possibles", explique-t-il avec une fierté palpable. Une fierté partagée par son professeur, Richard, qui loue sa capacité à "maîtriser la pression", et par sa mère, Christelle, submergée par l'émotion.

L'ambiance est électrique grâce à ses collègues de la pâtisserie "Aux Saveurs Retrouvées" à Vence, venus en force pour le soutenir : "Allez, allez, allez ! Et pour Yannis, allez, allez !". Un soutien bruyant et chaleureux sous la houlette du petit frère Diego pour porter leur champion vers la victoire.

 

 

Un événement à ne pas manquer

 

Le WorldSkills est bien plus qu'une compétition. C'est une vitrine exceptionnelle sur près d'une centaine de métiers du geste, de la cybersécurité à la mécanique. Laurence Durandau a même croisé un robot facétieux faisant le signe de Jul ! L'événement, ouvert à tous et gratuit, se poursuit jusqu'à samedi au Parc Chanot. "Ça vaut le détour", conclut notre journaliste.