Depuis le début des travaux de transformation du port des Heures-Claires*, en 2023, ce sont les rives de l’étang de l’Olivier qui accueillent les Oursinades à Istres. Des Oursinades qui prennent la suite aux fêtes de la mer organisées en janvier et février sur la Côte bleue. 

Cette année, les amateurs d'oursins**, plateaux de coquillages, marmite du pêcheur, moules frites, burgers de la mer ou à la viande, crêpes, gaufres et churros, ont rendez-vous est fixé ces samedi 1er et dimanche 2 mars 2025 de 11h à 17h, à hauteur du mini-port, au bout de l’esplanade Charles-de-Gaulle. La capacité est de 600 places assises.

En nouveauté, cette édition proposera "un grand brasero avec grillades, planchas et autres calamars ainsi que des panisses de l’Estaque et des sardines en beignets". Animation musicale et démonstrations de rame traditionnelle seront aussi proposées tout le week-end.

 

* Après des années d'attente, les travaux d'aménagement du nouveau port des Heures Claires ont enfin pu débuter sous l'égide de la Métropole Aix-Marseille Provence, a annoncé la ville d'Istres. La pose officielle de la première pierre du nouveau port des Heures Claires aura d'ailleurs lieu samedi.

** les pêcheurs professionnels alertent sur la baisse significative de la ressource en oursins et invitent les amateurs à modérer leur consommation.